Il tartufo come non lo avete mai mangiato:
Impara i segreti di mamma Doriana.
Un viaggio alla scoperta di antichi sapori.
Impara a conoscere, apprezzare e servire a tavola nel migliore dei modi questo straordinario tubero, considerato il più profumato e prezioso al mondo.
Il nostro obiettivo è quello di farvi riscoprire le sue virtù originarie e i suoi intensissimi, unici profumi.
L'arrivo in tavola del piatto, un piccolo tovagliolo bianco avvolge la pepita odorosa e la mandolina affilata è pronta a farne lamelle...
Ed è subito un sobbalzare di cuori e papille olfattive.
"Avevano ragione i romani che ritenevano il tartufo di origine divina: Creato dal fulmine sacro di Giove e a lui caro, ospitato e gustato con appetito nelle meravigliose tavolate dell’Olimpo.
Se dunque esiste un cibo che merita l’appellativo di “divino”,
quello è sicuramente Il Tartufo."